فسنجون
المقادير :
دجاجه واحده مقطعه
كوبين دبس الرمان
ملعقه طحينه
وقيه جوز مبروش ناعم (( مخلوط بلخلاط مع كاس ماء))
طريقه العمل
تقلى الدجاجه لى ان تحمر قليلا ثم نضعها في قدر ونسكب عليها دبس الرمان ونضع عليها ماء يكفي لتغطيه الدجاجه ونتركها لتغلي مده عشر دقائق تقريبا
نضع عليها الجوز المخلوط بلخلاط ونضع فوقها الطحينه وقليل من الملح ونتركها على نار هادئه مع التحريك بين فتره وفتره
تقم مع الارز الابيض
ملاحظات
بعد ان تنتهي من طبخها خذ ملعقه طحين وقلبها بشويه زيت واضيفها الى المرق لكي تسخن
اذا احسست ان طعم المرقه مو لذيذ قوم بوضع نص كوب من دبس الرمان وتركها تغلي مده عشر دقائق اخرى
يمكنك استبدال الدجاج بلحم
